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留学新西兰,趣味当地饮食文化

发布时间:2011-12-15
  新西兰的基本饮食为牛奶, 奶酪, 面包及牛羊肉。新西兰菜肴的特点是油少而清淡, 注重色,香, 味。 喜欢吃牛羊肉,鸡,蛋。 进餐时先喝酒。 他们最喜欢喝啤酒。 冷天喜吃瘦肉, 喝浓汤, 爱吃新鲜蔬菜。新西兰家常食品有猪扒, 牛扒, 烧牛羊肉等, 青菜烧拌牛肉是新西兰的家常菜。 甜食有酥皮卷加鲜果和奶油, 成为巴窝瓦(Pavlova)。

  新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉,羊肉, 马铃薯等食品, 这些食品通称为 "夯吉"。 他们制作 "烧石烤板"的原料有芋头,南瓜,白薯,猪肉,牛排,鸡,鱼等, 在铁丝筐内分层一次烧制成, 然后洒上盐,胡椒粉等食用。

  新西兰食品供应充足, 价格便宜, 食品消费只占家庭支出的很少部分。 午餐比较简单, 工作人员常以三明治配一杯咖啡; 晚上才全家欢聚, 为正餐。 在新西兰的中国餐馆素以色味着称, 新西兰人乐于品尝中国菜肴。新西兰人爱吃水果, 尤其喜欢吃叫 "几维果"的名贵水果。

  新西兰人一直保存着早期白人殖民者所带来的纯英国式生活形态, 生活富裕而且讲究享受。 一般人每天有吃几次东西, 从晚餐到宵夜, 都有丰富的蔬菜,水果,面包,西点,鸡蛋,牛乳,羊肉和牛排吃。

  新西兰人非常嗜酒, 每家差不多都设有酒窖。 但酒供买受到种种限制, "特许售酒"的餐馆只能供应葡萄酒。 新西兰的啤酒销售量时惊人的, 名列世界第五位, 平均每人每年喝110升。

  新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。 通常每天要喝六次茶;而且郑重其事, 像我们一天三餐那样。 许多机关,学校,工矿企业都特别定出饮茶时间, 在各城镇茶叶店和茶馆比比皆是。 新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。 茶叶在进口商品中占相当大的比重。



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